Диваны ресторана

Ресторанный бизнес очень динамичен – купля продажа работающего ресторана, либо частей сети
происходят довольно часто. На сегодня наметилась тенденция к росту популярности заведений среднеценовой категории. При этом тенденция демократизации особенно актуальна для новых заведений, которые только выходят на рынок.

Ресторанный бизнес

Нынешняя невысокая привлекательность инвестирования в элитный ресторанный сегмент связана не столько с высокой затратностью финансирования подобных проектов, сколько с ограниченностью целевой аудитории. Посещение элитного ресторана могут позволить себе 2-3 % населения. Сдерживает развитие элитного сегмента его относительная наполненность. Только существенное улучшение состояния деловой конъюнктуры даст основания считать вероятным рост аудитории элитных заведений.

В среднем ценовом сегменте кризис сразу «отминусовал» случайных и экономных посетителей. Элитная аудитория хоть и умерила свои аппетиты, но как до, так и в период кризиса могла себе позволить посещать привычные заведения. Фаст-фуды как были «проходным двором», так и остались: их аудитория не изменилась, но также стала экономней.
Четыре самых популярных в настоящее время формата с точки зрения инвестиций в ресторанный бизнес:

1. Пабы.

Заведения от 50 до 200 мест, то есть разного размера. Но чем больше заведение, тем более выгодным будет этот бизнес. Пабы не требуют больших затрат на кухню, так как в этом формате обычно предлагаются легкие пивные закуски. Также пабы отличаются демократичной ценовой политикой.обивка в ресторан для диванов

2. Рестораны японской кухни.

Как правило, здесь представлены заведения в сегментах ниже среднего и среднем. Целевая аудитория — офисные работники женского пола в крупных городах. Неплохо идет и бизнес по доставке суши. Добавляет привлекательности высокая торговая наценка ресторана, которая в среднем имеет коэффициент 4 к себестоимости (для сравнения: в пабах этот показатель составляет 2-2,5). Впрочем, этот формат востребован только в крупных городах. Существуют также ограничения по помещениям ресторана — необходимо фасадное светлое помещение, тогда как, например, пабы даже желательно размещать в подвалах.Диваны в детское кафе.

3. Рестораны итальянской кухни.

Как правила, здесь представлены пиццерии и другие заведения в сегментах ниже среднего и среднем, а в отдельных случаях даже в низкоценовом. Дополнительным направлением является давно ставшая популярной доставка пиццы.

4. Рестораны украинской кухни.

Наверное, это наименее рисковый формат из-за неизменной и понятной популярности украинской кухни. Привлекательными являются проекты от низкого до среднеценового сегментов.
Диваны для пиццерии в Киеве по индивидуальному дизайну виде божией коровки.

В целом, все существующие на украинском рынке форматы будут развиваться, но, как и раньше, в моде — нишевость, поиск своего специфического клиента. Залог успеха 4 удачное место с постоянным потоком людей, а также качественная кухня и хорошее обслуживание. Мебель в кафе и ресторане имеет большое значение — удобство, внешний вид обивки для диванов. Каждый диван для заведения особенный.
Впрочем, в ресторанном бизнесе есть еще незанятые ниши. Например, специализированные детские кафе, недостаточно представлены рестораны, ориентированные на предпочтения определенного продукта (например, рыбные), заведения, которые обслуживали бы спальные и окраинные районы.

Диваны должны быть удобны и соответствовать общему стилю заведения. Хорошие диваны будут служить долго при ежедневном использовании. Купить диван можно по уже готовым серийным моделям или же сделать диваны по индивидуальному дизайну. Хороший производитель знает все тонкости изготовления с учетом всех технических характеристик, от которых зависит предполагаемый диван. В зависимости от стиля и направленности кафе конструируется форма и дизайн, четко обговаривается какими по удобству должны быть диваны. Для каждого человека нужен свой удобный диван, поэтому нужно найти оптимальный вариант. Диваны требуют особого внимания, так как являются очень важной частью комфортного времяпровождения посетителей.

Диваны в интерьере кафе. Радиусные диваны по индивидуальному заказу.

Диваны в ткани на заказ.
Прямые диваны для общественных заведений в кожзаме красного цвета. Полукруглые диваны в интерьере.